守护舌尖上的安全：永新县市场监督管理局创新举措筑牢网络餐饮食品安全防线
为进一步规范网络餐饮服务经营行为，强化食品安全社会共治，3月9日，永新县市场监督管理局组织召开全县网络餐饮食品安全行政合规指导会，全县网络餐饮第三方平台负责人及20余名骑手代表参加培训。会议通过“知识讲解+考核认证+社会监督”的创新模式，为外卖配送环节加上“安全锁”，切实保障消费者“最后一公里”的饮食安全。
精准培训：筑牢食品安全知识屏障。会上，县市场监督管理局执法人员围绕《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮服务通用卫生规范》等法规标准，结合典型案例深入剖析网络餐饮行业存在的食品安全隐患。针对第三方平台，重点强调入网审核、信息公示、抽查监测等主体责任落实要求；面向骑手群体，则聚焦配送环节，详细讲解餐食密封、保温防尘、异常情况处置等操作规范。
以考促学：数名骑手获聘“义务监督员”。为检验培训成效，会议现场组织食品安全知识考核，内容涵盖法律法规、操作规范、应急处理等模块。经考核，20名优秀骑手获颁“食品安全义务监督员”证书。这些“流动哨兵”将佩戴统一标识上岗，在配送过程中对商家环境卫生、加工操作、包装封签等进行监督，发现问题可第一时间通过“随手拍”平台上报监管部门，下一步我局将开通骑手监督绿色通道，对有效线索提供者给予奖励，让食品安全监管真正动起来、活起来。“骑手每天穿梭于大街小巷，是连接商家和消费者的桥梁。”县市场监督管理局食品监督管理股负责人表示，“通过赋予他们监督职责，既能延伸监管触角，又能增强从业者的责任感，形成社会共治合力。”
多方联动：构建全链条监管体系。会上，县市场监督管理局与美团、淘宝闪购等平台签订《永新县网络餐饮第三方平台食品安全责任书》，要求平台严格审核商家资质，定期开展自查自纠，并建立骑手健康档案和培训档案。同时明确“无证不得入网、脏乱差必须下线、封签不全拒绝配送”三条红线，要求商家落实“互联网＋明厨亮灶”、实行食安封签等措施。
小封签撬动大监管，小证书凝聚大责任。永新县市场监督管理局通过创新监管模式，让外卖骑手从“配送员”变身“监督员”，不仅为食品安全装上“千里眼”，更激活了社会共治的新动能，为网络餐饮行业高质量发展注入强劲动力。下一步，永新县市场监督管理局将开展“食品安全宣传周”系列活动，通过“你点我检”“随机查餐厅”等形式，持续增强公众食品安全意识，全力守护群众“舌尖上的安全”。撰稿人：欧阳欢
