筑牢校园“食安防线” 护航春季开学“第一餐”
春启新程，学子归校。为切实守护孩子们的“开学第一餐”，万安县市场监管局扎实开展2026年春季开学校园食品安全监管工作，累计检查大宗食材供应商7家次，学校食堂及学生集体用餐配送单位62家次，校园周边餐饮单位163家次，发现问题8家次，均已督促落实整改，全力筑牢校园食品安全防线。
从人员到设施，全流程排查
为了切实保障在校师生饮食安全，开学首日，万安县市场监管局执法人员深入学校食堂后厨、食品库房、备餐区、洗消区等重点区域，开展全方位、无死角检查。重点核查学校食堂的食品原料采购、加工制作、餐具消毒、留样管理、从业人员健康管理、“三防”设施运行等关键环节，严格督促落实食品安全信息公示、“日管控、周排查、月调度”常态化管理机制，同时叮嘱相关负责人要进一步加强食堂管理，牢牢扛稳食品安全主体责任，杜绝变质、来源不明的食材进入校园，全力保障师生用餐安全放心。
从源头到餐桌，全链条把关
食材配送企业为校园餐饮的“源头枢纽”，学校食堂后厨为“加工关口”，开学前夕，万安县市场监管局执法人员联合县教体局前往学校食材配送企业开展专项检查，执法人员直奔仓储分拣区，重点聚焦源头管控、质量控制和仓储管理三大关键环节。在仓库内，执法人员随机检查大米、食用油及调味品等物资，逐一核对生产日期、保质期及供货商资质，仔细查验进货台账与随货同行单是否票货相符，确保每一批次食材来源可溯。
从校内到周边，全覆盖监管
针对青少年消费特点，执法人员以中小学、幼儿园200米内为重点监管区域，精准聚焦食杂店、零食店、便利店等高频消费场所，围绕学生群体喜欢的膨化食品、辣条、肉脯、彩色糖果、瓶装饮料等消费热门品类，开展全方位排查整治，重点核查经营主体资质是否齐全有效，食品配料表、储存条件、保质期等方面是否合规。检查过程中，执法人员反复叮嘱商家，要严格落实进货查验、索证索票制度，定期自查食品生产日期和保质期，确保食品来源可查，坚决杜绝过期变质、“三无”、假冒伪劣食品流入校园周边市场。（供稿：万安县市场监管局 黄敬伟）
